Te ei usu nende ühiste köögiterminite päritolu!

Kas olete kunagi oma köögis ringi vaadanudJa imestas:

Miks nimetatakse selle osi selliseks, nagu nad on? ​

Kappidest kappideni, kick -tahvlitest kuni pelmeetideni on teie köögi igal elemendil lugu taga. Sukeldume nende ühiste köögiterminite ajaloosse, et mõista, miks neil on need omapärased nimed ja kuidas nende tähendused on aja jooksul arenenud.

Kapid ja ladustamislahendused

Köögikapid ja ladustamislahendused on aja jooksul märkimisväärselt arenenud, seda mõjutavad muutuvad eluviisid ja disainisuundumused. Nende elementide päritolu mõistmine võib anda meile ülevaate nende funktsionaalsest ja kultuurilisest tähtsusest.

1. Kapid: väikestest tubadest kuni köögihoidlani

Sõna"kabinet"pärineb prantsuse sõnastkabane, tähendab väikest tuba või onn. 16. sajandil viitas "kabinet" väikesele ruumile, mida kasutatakse väärisesemete hoidmiseks.

Aja jooksul nihutas tähendus ladustamiseks kasutatava mööbli kirjeldamiseks. Selleks ajaks, kui köögid hakkasid kodu südameks,köögikapidoli muutnud roogade, toidu ja köögiseadmete funktsionaalseteks hoiuruumideks.

Tingimused"Baaskapid"ja"seinakapid"on sirgjoonelised, viidates nende positsioonile köögis-kas põrandal või paigaldatud seinale.

2. kapp: alates tasside kuvamisest kuni kõige hoidmiseni

Sõna"Kapp"Algselt tuli keskmisest inglise keelesttassi, mis tähendas sõna otseses mõttes tasside kuvamiseks kasutatud tahvlit või laua.

Keskaja ajal olid kapid avatud riiulid, kus näidati väärtuslikku rooga.

Aja jooksul arenesid nad lisatud kappideks roogade, toidu ladustamiseks ja peaaegu kõige muuks, mis vajas ära käia, muutudes lõpuks köögisalvestuse põhiliseks osaks.

3. Sahver (Larder): Tuba hädavajalikele

Selle"sahver"on pärit vanast prantsuse sõnastpaneeter,valu, tähendab leiba. Ajalooliselt oli see tuba, mida kasutati leiva ja muude oluliste asjade hoidmiseks.

Selle"Larder", seevastu tuleneb keskaegsest ladina keelestlardarium, tähendab kohta liha, eriti seapeki hoidmise kohta. Aja jooksul on mõlemad terminid kirjeldanud jahedaid hoiuruume mitmesuguste köögi toiduainete jaoks.

Tööpinnad ja kaitseomadused

Tööpinnad ja kaitseomadused on kriitilised nii köögi funktsionaalsuse kui ka esteetika jaoks. Nendel komponentidel on nimed, mis kajastavad sageli nende praktilisi eesmärke, samuti rollid, mida nad mängivad köögi puhta ja organiseeritud hoidmisel.

4. Splashback: seinte kaitsmine

Selle"Splashback"on väga funktsionaalne omadus, mis kaitseb köögiseina kraanikausi või pliidi taga vee, õli ja muude pritsmete eest.

Selle nimi on lihtsalt kirjeldav-see on pind, mis "toetab" seina "pritsmete" vastu. See praktiline täiendus on aja jooksul arenenud, arenedes lihtsatest plaatidest klaasist või roostevabast terasest viimistlusse, lisades nii stiili kui ka funktsionaalsust.

Dekoratiivsed ja toetavad elemendid

Dekoratiivsed ja toetavad elemendidKöögis mitte ainult ei suurenda selle välimust, vaid pakub ka olulist struktuurilist tuge. Paljud neist terminitest on pärit klassikalisest arhitektuurist, mis annab neile ajaloolise ja stiililise tähenduse.

5. kickboards (soklid): rohkem kui lihtsalt kaunistamine

"Kickboards", tuntud ka kui"soklid", on need paneelid, mis katavad teie aluskappide all oleva ruumi, varjavad kappide jalgu ja andes teie köögile klanitud, maandatud ilme.

Termin"Kickboard"tuleneb oma funktsioonist: see kaitseb kapide alumist osa jalgade juhusliku kriimustamise eest."Soklik", vahepeal pärineb klassikalisest arhitektuurist, kus see viitas veeru või kuju toetavale alusele.

Mõistet kohandati paneeli kirjeldamiseks, mis "toetab" või maandab visuaalselt köögikapid.

6. Cornice ja Pelmet: laenatud arhitektuurist

"Karniis"ja"Pelmet"Mõlemad on pärit klassikalise arhitektuuri maailmast.

Sõna"karniis"Tal on itaalia juured, mis tähendab riff.

Algselt hoonete dekoratiivse vormimise kirjeldamiseks kirjeldab see termin nüüd lihvitud, dekoratiivse puudutuse lisamiseks asetatud trimmimist.

"Pelmet", Teisest küljest võis pärineda sõnast "kiiver" ja viitab kappide alla asetatud väikesele sisustusele, et peita sageli kabiinide ala.

Võtmeseadmed ja seadmed

VõtiseadmedJa seadmed on olulised tööriistad, mis muudavad köögi funktsionaalseks. Alates valamutest kuni pliidipunktideni on kõigil neil elementidel lugu, mis kajastab selle rolli kulinaarses protsessis.

7. valamu: tuletatud sukeldumisest

Sõna"valamu"pärineb vanast ingliskeelsest sõnastSincan, tähendus sukelduda. Varased kraanikausid olid sisuliselt basseinid, mis võimaldasid vett "uppuda" ja ära voolata. Täna on kraanikauss iga köögi asendamatu osa, täites endiselt vee tühjendamise funktsiooni, sarnaselt sajandeid tagasi.

8

Selle"Cooker Hood"või"Väljavõtte kapuuts"Istub teie pliidi kohal, jäädvustades kokkades auru, lõhnu ja määrdeid. Termin"kapuuts"Tal on keskmine ingliskeelne päritolu ja viidatud kattele. Köögis kasutatakse seda kattekatte kirjeldamiseks, mis eraldab soovimatud lõhnad ja aurud, muutes teie köögi meeldivamaks kohaks.

9

Sõna"PROB"pärineb vanast inglise keelest ja viidatakse algselt riiulile kamina küljel, mida kasutatakse toidu soojas hoidmiseks. Tänapäeval on pliidist saanud köögi tasane küpsetuspind, olgu see siis gaas, elektriline või induktsioon. See termin on eriti levinud Briti inglise keeles, jätkates seost selle ajaloolise rolliga kolde lähedal.

10. ahi: iidne korpus

Sõna"ahi"pärineb proto-germanilisest sõnastūbną, mis viitas õõnestatud toiduvalmistamisseadmele. Põhipõhimõte pole palju muutnud-see on endiselt suletud ruum, kus toitu keedetakse. Ahjud on muidugi tehnoloogia osas märkimisväärselt arenenud, kuid kontseptsioon jääb samaks.

Paigutus ja struktuuriomadused

Köögi paigutus ja struktuurilised omadused on mõeldud tõhususe ja mugavuse maksimeerimiseks. Nende elementide ajaloo mõistmine võib aidata meil hinnata nende panust köögi üldisesse kasutatavust ja võlu.

11. saar ja poolsaar: laenatud geograafiast

A "köögisaar"on nimetatud selle geograafilise vaste järgi-veega ümbritsetud isoleeritud maatüki järgi. Köögi kujunduses viitab see vabalt seisvale seadmele, mida ümbritseb põrandapinda, pakkudes täiendavat tööpinna pinda ja ladustamist. A"Poolsaare"on ühendatud vaste, mis ulatub peakappidest sarnaselt mandriga ühendatud maamassiga, ulatudes köögiruumi, et pakkuda rohkem funktsionaalsust.

12. riiulid: ladustamisribad

Sõna"riiul"pärineb vanast inglise keelestscylfe, mis tähendab riff või platvormi. Köögiriiulid on lihtsalt selle idee pikendus-see annab pinnad köögiesemete hoidmiseks või kuvamiseks. Olenemata sellest, kas avatud või suletud, on riiulid sama mugavusega kui ka teie kööki isiksuse lisamisega.

13. käepidemed ja nupud: lihtne, kuid samas hädavajalik

Sõnad"Käepide"ja"nupp"on funktsionaalsete objektide sirgjoonelised terminid.

"Käepide"pärineb vanast inglise keelestkäepidelane, tähendus käega puudutada või hoida, samal ajal"nupp"pärineb keskmisest madalast sakslasestpink, tähendab väikest ümardatud tükki.

Mõlemad toimivad kappide ja sahtlite jaoks lihtsate, kuid oluliste komponentidena.

14. põrandalaud (põrandalaud): viimistluse detail

Selle"Põriselaud"või"Põrandalaud"jookseb mööda seinte põhja, kattes seina ja põranda vahelise vuugi.

Mõiste "põllumajandus" on seotud mõttega, et midagi perimeetri ümber jookseb, kuna see "servib" ruumi servi.

See on arhitektuuriline omadus, mis on kööki kohandatud, et kaitsta seina kahjustuste eest ja luua kena üleminek kapidest põrandale.

15. Kümp: köögi skelett

Köögikappidel"Kümps"viitab kappide sisemisele raamistikule või struktuurile. Anatoomiast laenatud, kirjeldab see kapi "luustikku" enne uste, sahtlite ja muude liitmike lisamist.

Sõna "rümp" rõhutab selle osa töötlemata ja struktuurilise rolli üldise kujunduse toetamisel.

Selle kõik kokku toomine

Alates oma arhitektuurilistest laenudest kuni funktsionaalsete kirjeldusteni räägib köögikomponentide jaoks kasutatav keel põnev evolutsiooniloo.

Paljudel neist terminitest on sügavad ajaloolised juured, mis arenevad teistest keeltest või kohanedes muutuva eluviisiga sajandite jooksul.

Nii et järgmine kord, kui olete oma köögis, õhtusöögi ettevalmistamisel või nõude ära pannes, võtke hetk, et hinnata ajalugu, mis on peidetud tavalisele vaateväljale "kapis", "pliidile" ja "Cornice" on oma ainulaadne lugu rääkida.

Kas olete valmis oma projekti alustama?

Kui olete valmis oma köögiprojekti alustama, oleme Weisen Houseware'is siin, et toetada teid meie asjatundliku käsitöö ja kohandatud lahendustega. Usaldusväärse kabineti tootjana pakume teie köögi jaoks täiuslikku segu vastupidavusest ja funktsionaalsusest.

VisiitWeisen HousewareTäna, et oma kööginägeda ellu viia!